A Organização Mundial da Saúde (OMS) emitiu um alerta na sexta-feira (26/4) sobre o possível risco de transmissão do vírus H5N1 através do consumo de leite fresco. Embora a entidade tenha indicado um risco baixo de contágio, ressaltou a importância de os países permanecerem vigilantes diante da potencial transmissão de animais para humanos.
Descoberta da FDA sobre Fragmentos do Vírus
No dia anterior, a Food and Drug Administration (FDA), responsável pela vigilância sanitária nos Estados Unidos, revelou ter encontrado fragmentos do vírus da gripe aviária em uma em cada cinco amostras de leite cru vendidas no país. Essa descoberta sugere um nível de contágio mais elevado do que se pensava anteriormente.
Segurança do Leite Pasteurizado Confirmada
De acordo com informações da FDA e da OMS, testes adicionais demonstraram que o patógeno é eliminado durante o processo de pasteurização, no qual o leite é submetido a altas temperaturas. Portanto, ambos os órgãos afirmam que o consumo de leite pasteurizado é seguro.
Investigação em Andamento pela OMS
A OMS informou que está investigando o vírus encontrado no leite, assim como seu possível papel na transmissão da doença. Paralelamente, recomenda que os países implementem medidas de controle de infecções e redução da exposição humana a aves e mamíferos suspeitos de estarem infectados com a gripe ou outras variantes do vírus influenza.
Medidas de Controle nos Estados Unidos
Autoridades americanas têm adotado medidas mais rigorosas para conter o primeiro surto conhecido de H5N1 em vacas leiteiras, que afetou 33 rebanhos em oito estados. Apesar disso, um fazendeiro do Texas infectado apresentou apenas sintomas leves.
A disseminação da gripe aviária em rebanhos de vacas leiteiras nos Estados Unidos desencadeou alertas globais sobre os riscos associados ao consumo de leite fresco. A vigilância e as medidas de controle são fundamentais para mitigar o potencial impacto da doença na saúde pública.
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